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Cata con Encanto: cata de vinos en Vilaflor
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25€
Description
Cata de vinos de alta montaña en Vilaflor
Cata con Encanto forma parte de la programación de CÁLIDA 922/928 y se celebra durante la jornada principal del festival en el Hotel Alta Montaña, en Vilaflor de Chasna. La actividad propone una cata comentada de vinos elaborados por Bodega Encanto de Vilaflor, guiada por el enólogo y viticultor David Rodríguez.
Durante la cata conocerás algunas de las particularidades de la viticultura de alta montaña en Tenerife, el papel de las variedades autóctonas y la influencia que tienen la altitud, el clima y los suelos volcánicos sobre los vinos de esta zona de la isla. La bodega trabaja en Vilaflor con viñedos situados a gran altitud y con variedades locales como el Listán Blanco de Canarias.
La degustación incluye una selección de vinos de Bodega Encanto de Vilaflor, disponibles según la temporada, y permite conocer de primera mano su elaboración y el proyecto vitivinícola de la bodega. Entre sus referencias figura un Listán Blanco de D.O. Abona elaborado con viñas viejas, vendimia manual y viticultura ecológica.
Dentro de CÁLIDA 922/928, esta actividad acerca al visitante a otra parte del territorio de Vilaflor: su tradición vitivinícola, sus cultivos de altura y el trabajo de productores locales vinculados al paisaje rural de Tenerife.
Detail
| Availability | Evento único el 25 de julio |
| Language | English |
| Timetable | De 14:00 a 15:00 |
| Number of persons | Grupo reducido |
| Accessibility | Actividad apta para mayores de 18 |
| Intensity | - |
| Location | Hotel Alta Montaña, Vilaflor de Chasna, Tenerife |
What does it include?
- Cata comentada de vinos volcánicos de Bodega Encanto Vilaflor.
- Degustación de una selección de vinos de alta montaña (según temporada).
- Explicación del proceso de elaboración y de las variedades autóctonas canarias.
- Recorrido por la historia y filosofía de la bodega.
- Interpretación del paisaje vitivinícola de Vilaflor y sus suelos volcánicos.
- Conoce cómo influyen la altitud, el clima y el origen volcánico en los vinos.
- Experiencia guiada por el enólogo y viticultor David Rodríguez.
- Actividad centrada en la viticultura ecológica, artesanal y sostenible.
Location
Frequently Asked Questions
¿Que vino se degusta durante la experiencia?
Se degusta una selección de vinos elaborados por Bodega Encanto Vilaflor, disponibles según la temporada, entre ellos su reconocido Listán Blanco de alta montaña.
Where does it take place?
La cata tiene lugar en Encanto Vilaflor, en el municipio de Vilaflor de Chasna (Tenerife), una de las zonas vitivinícolas de mayor altitud de Canarias.
Is it necessary to have knowledge about wine?
No. La actividad está pensada tanto para personas que se inician en el mundo del vino como para aficionados y amantes del enoturismo.
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