Cata con ENCANTO  · Cata de vinos volcánicos de Encanto Vilaflor

UNA EXPERIENCIA ENOTURÍSTICA ENTRE VIÑEDOS DE ALTA MONTAÑA EN TENERIFE

La Cata con Encanto Vilaflor es una experiencia enoturística que invita a descubrir la identidad vitivinícola de Tenerife a través de vinos nacidos en uno de los viñedos de mayor altitud de Canarias. Guiado por el enólogo David Rodríguez, conocerás el origen de variedades autóctonas cultivadas sobre suelos volcánicos y disfrutarás de una degustación que refleja el carácter del territorio.

Una propuesta para comprender cómo la altitud, el clima y la tradición convierten cada copa en una expresión única del paisaje de Vilaflor de Chasna.

¿QUÉ ES LA CATA DE VINOS VOLCÁNICOS CON ENCANTO VILAFLOR?

La experiencia consiste en una cata comentada dirigida por David Rodríguez, enólogo y viticultor al frente de Bodega Encanto Vilaflor, un proyecto familiar que apuesta por la recuperación de variedades locales y una viticultura ecológica, manual y respetuosa con el entorno.

Sus viñedos, situados a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar, emergen sobre el mar de nubes en un enclave privilegiado donde la combinación de altitud, clima y suelos volcánicos da lugar a vinos de gran personalidad.

Durante la actividad descubrirás las particularidades del cultivo de alta montaña, la influencia del origen volcánico en la vid y el proceso de elaboración que convierte cada cosecha en una producción limitada y muy apreciada.

¿QUÉ VIVIRÁS DURANTE LA EXPERIENCIA?

UN VIAJE POR LOS VIÑEDOS VOLCÁNICOS DE VILAFLOR

La experiencia comienza con una introducción al paisaje vitivinícola de Vilaflor y a la historia de la bodega. David Rodríguez compartirá la filosofía del proyecto, explicando cómo el trabajo artesanal y el respeto por la naturaleza permiten obtener vinos que reflejan fielmente el territorio. Conocerás la importancia de las variedades autóctonas y el valor de conservar un patrimonio agrícola único en Canarias.

CATA DE VINOS DE ALTA MONTAÑA

Durante la degustación probarás una selección de vinos elaborados por Bodega Encanto Vilaflor, disponibles según la temporada y la proximidad de la vendimia.

Entre ellos destaca su reconocido Listán Blanco de alta montaña, una elaboración que expresa la frescura, la mineralidad y la singularidad de los suelos volcánicos donde nacen sus viñedos. Cada vino será presentado junto a sus características, proceso de elaboración y particularidades aromáticas, ofreciendo una experiencia completa tanto para aficionados como para amantes del vino.

TRADICIÓN, SOSTENIBILIDAD Y TERRITORIO

Más allá de la cata, esta experiencia permite comprender el estrecho vínculo entre el paisaje volcánico, la agricultura de montaña y la cultura vitivinícola de Tenerife.

La producción ecológica, el cultivo manual y el compromiso con la sostenibilidad convierten a Encanto Vilaflor en un referente de la nueva generación de bodegas que apuestan por la calidad, el territorio y el respeto por el medio natural.

¿POR QUÉ ELEGIR ESTA EXPERIENCIA?

Elegir esta experiencia es adentrarse en la esencia del vino de alta montaña canario, descubriendo cómo la altitud, los suelos volcánicos y las variedades autóctonas dan lugar a vinos con una identidad inconfundible.

Es una actividad ideal para amantes del enoturismo, viajeros curiosos, aficionados al vino y personas que desean conocer Tenerife desde una perspectiva auténtica, sostenible y ligada al producto local.

Además, al participar contribuyes a apoyar un proyecto familiar que preserva el paisaje agrícola de Vilaflor y promueve una viticultura respetuosa con el territorio.

RESERVA TU PLAZA

Descubre los vinos volcánicos de Encanto Vilaflor y vive una experiencia enológica única junto al enólogo David Rodríguez.

Reserva tu plaza y déjate sorprender por la frescura, la mineralidad y la autenticidad de unos vinos que nacen entre volcanes, viñedos de alta montaña y la tradición vitivinícola de Tenerife.