Cata con Encanto: Weinprobe in Vilaflor

Weingläser von hoher Bergkulisse in Vilaflor

Cata con Encanto Es ist Teil der Programmplanung von CÁLIDA 922/928 und findet während des Hauptprogramms des Festivals am Sonntag statt. Hotel Alta Montaña, in Vilaflor de Chasna. Die Aktivität beinhaltet eine kommentierte Verkostung von Weinen aus der Bodega Encanto de Vilaflor, geleitet von dem Winzer und Winzer David Rodríguez.

Während der Verkostung werden Sie einige Besonderheiten der Weinbereitung in der Hochgebirgsregion Teneriffas kennenlernen, die Rolle der einheimischen Rebsorten und die Auswirkungen der Höhe, des Klimas und der vulkanischen Böden auf die Weine dieser Region der Insel. Die Kellerei arbeitet in Vilaflor mit Weinbergen in großer Höhe und mit lokalen Rebsorten wie dem Listán Blanco de Canarias.

Die Verkostung umfasst eine Auswahl an Weinen von Bodega Encanto de Vilaflor, Diese Weine sind je nach Saison erhältlich und ermöglichen einen ersten Einblick in die Herstellung und das Weinkonzernprojekt der Kellerei. Zu den Referenzen gehören ein Listán Blanco aus der DO Abona, der aus alten Reben, manueller Weinlese und ökologischer Weinbereitung hergestellt wurde.

Innerhalb von CÁLIDA 922/928, Diese Aktivität führt den Besucher in eine andere Ecke des Territoriums von Vilaflor: seine Weinkultur, seine Höhenkulturen und die Arbeit lokaler Produzenten, die mit der ländlichen Landschaft Teneriffas verbunden sind.