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El plátano representa uno de los mayores exponentes de la gastronomía canaria. Visita esta plantación de plátanos de Canarias y conoce la historia del plátano a través de una plantación autóctona.
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martes, miercoles, jueves y sábado
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Todas las edades
Tenerife
El plátano de Canarias es uno de los productos más destacados de la gastronomía de las islas, y es que aunque el plátano es una fruta popular en todo el mundo, solo en Canarias ha conseguido tener un sabor peculiar que mantiene las propiedades más destacadas del plátano en su máximo exponente.
Debe sus características a la configuración volcánica de un paisaje montañoso y abrupto, con temperaturas suaves y poco contrastadas que permiten la producción de un producto único, más dulce y con más cantidad de potasio.
Esta fruta, aunque no es uno de los cultivos más antiguos del archipiélago pero ha conseguido ser uno de los más destacados, siendo la imagen del destino a nivel gastronómico y formando parte de las costumbres de alimentación desde su llegada hasta la actualidad.
Incluso, a formado parte de importantes campeonatos deportivos a nivel insular, peninsular e incluso internacional.
En esta actividad, conoceremos la historia de plátano y sus peculiaridades a través de una plantación de plátano autóctona de la isla ubicada en el sur de la isla de Tenerife, concretamente en Las Galletas, la superficie de cultivo de plátano en invernadero más amplia de Tenerife.
En este volcánico territorio la emigración de agricultores palmeros desarrolló una ingente labor especialista, desde los años 70 del siglo pasado, para mejorar la producción del plátano canario y exportar más de 26 mil toneladas cada año al mercado peninsular y europeo.
La finca a visitar empieza con el cultivo del plátano en el año 1977, de la unión y emprendeduría de varios miembros familiares Adolfo Guerra González y Margarita Hernández Pérez. Ambos proceden de una larga saga familiar de agricultores plataneros provenientes de S/C de La Palma y San Andrés y Sauces.
Al igual que el resto de fincas cercanas, esta finca familiar superó unas difíciles condiciones del territorio para la implantación agrícola: fuerte insolación y viento, coladas volcánicas, no disponibilidad de agua, grandes inversiones de capital y maquinaria, suelos pobres en materia orgánica; y en el cual también se aprovecharon antiguos bancales destinados al cultivo del tomate.
Hoy por hoy representa un ejemplo de superación y un lugar donde el plátano se muestra en su mayor esplendor a través de un cultivo 100% sostenible que nos mostrará su ciclo de vida y trabajos de desarrollo.
Al finalizar, podremos disfrutar además de una degustación de productos realizada a base de plátanos.
Hora de visita :
En la visita autoguiada el visitante recibe una bienvenida y explicación inicial pudiendo llegar en cualquier momento entre las 9:30 am y las 12:30 pm
Primera Desgustación a las 10:30 am, Segunda Degustación a las 11:30 am. Tercera Degustación a las 12:30 pm.
En la visita guiada el visitante podrá llegar a las 9:30 am/10:00 am y podrá realizar un “tour” con guía a las 10:15 am. Degustación a las 11:30 am.
Todos los martes, miércoles, jueves y sábado
Idiomas: Español, inglés, francés ( jueves solo en inglés y francés, resto de días en inglés y español )
Número de personas: de 2 a 20
Duración: 2 horas aproximadamente.
Ideal para: Parejas, amigos, familias
Destino: Las Galletas, Tenerife
Incluye:
* Posibilidad de incluir transporte desde:
Zona P. de la Cruz 55-65€ ida y vuelta.
Zona Santa Cruz - La Laguna 40-50€ ida y vuelta.
Zona Adeje - Los Cristianos 10-20€ ida y vuelta.
Zona Isla Baja 35-45€ ida y vuelta.
Zona Los Gigantes 20-30€ ida y vuelta.
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