Bodega de Altura en San Miguel

Bodega San Miguel, situada en el municipio más alto de España

Los vinos Altos de Trevejos se elaboran en la bodega propiedad de la familia Alfonso en San Miguel de Abona, en una casona de arquitectura tradicional canaria de 1800, catalogada como Bien de Interés Cultural.

Situada a 1300 m s.n.m en Vilaflor, municipio más alto de España, muy cerca del PN del Teide. Son 24 Hectáreas de viñedos de variedad autóctonas prefiloxéricas dónde se cosechan las uvas que dan lugar a uno de los vinos más reconocidos de la isla de Tenerife.

Conoce la bodega, sus viñedos, tradiciones y degusta la gastronomía canaria

Esta experiencia te adentrará en el mundo del vino y la tradición canaria como nunca antes. La visita comienza por un paseo entre los viñedos de Altos de Trevejos, unos viñedos de altura. En un mirador hacia los viñedos, degustarás un aperitivo a base de quesos canarios, gofio y vino. Después, junto al guía, conocerás la bodega San Miguel, que incluye una demostración del proceso de elaboración utilizado por estos bodegueros siguiendo el método Champenoise (Brut Nature). Finalmente, el personal de cocina hará un taller de mojos canarios para que aprendas cómo se elaboran. Lla experiencia termina con un almuerzo completo elaborado con ingredientes Km.0 de primera calidad.